Cachapa con Carne y Queso

La receta de cachapa con carne desmechada y queso es una muy buena opcion deliciosa para sorprender a todos con tu conocimiento en la cocina y no necesitas ser un experta(o). Antes de ver esta receta te recomendamos ver: Como hacer una cachapa?

Información Nutricional

Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 200kcal

Ingredientes:

  • 1 kg de carne para desmechar (puede ser falda de res) picada en trozos
  • 1 cebolla blanca rallada.
  • 4 tomates (jitomates) grandes rojos rallados
  • 3 dientes de ajo picadito.
  • 4 cucharadas de aceite vegetal (girasol)
  • 1 pimentón rojo mediano rallado
  • 3 cucharadas de pasta de tomate
  • 3 cucharadas de salsa de soya
  • 1/4 de kg de Queso Blanco.
  • Sal al gusto

Preparación 

  • En una olla exprés (olla de presion) se coloca la carne con abundante agua que tape la misma, se coloca a fuego normal bien tapada y al hervir se dejar 15 minutos aproximadamente.
  • Se saca la carne se reserva un poco de líquido (agua) donde se cocinó la carne  y  la misma se deja reposar hasta que este a temperatura ambiente se desmecha con las manos hasta obtener hilos tambien aunque es poco comun puedes usar la batidora a velocidad baja se desmechara muy rapido pero ten cuidado.
  • En un sartén se vierte el aceite, la cebolla, ajo, pimentón y se sofríe, al tener otro tono de color, se añade el tomate rallado junto con la carne y se remueve constantemente, se agrega la pasta de tomate salsa de soya junto a el agua que se reservó anteriormente (aproximadamente una taza), se prueba y si hace falta de echa sal al gusto. Se deja a fuego bajo por 20 minutos y listo tenemos nuestra carne lista.
  • Ya con nuestra cachapa lista previamente realizada agregamos el queso en una mitad de ella, servimos la carne sobre el queso, doblamos la otra mitad y nuestra receta esta lista cachapa o arepa de choclo con carne desmechada y queso Muy RICA!

Buen provecho! Ya que has realizado esta receta con exito aprovecha de compartir esta receta en tus redes sociales.

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