Arepa de Platano

La alternativa de la arepa de platano está hecha para todos los fanáticos de los sabores y de la cultura sudamericada rica, ligeras y faciles de hacer.

Información Nutricional

Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 6 minutos
Reposo 5 minutos
Tiempo total 36 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 150kcal

Ingredientes.

  • Dos plátanos maduros con cascara, lavados y cortados en trozos
  • Una pequeña cucharada de azúcar
  • 1/2 taza harina de maíz para arepas
  • Dos cucharadas de leche
  • Cinco cucharadas de mantequilla derretida
  • 1/2 taza de queso mozzarella rallado o queso blanco
  • Una pizca de sal (al gusto)
  • Mantequilla o aceite en aerosol para cocinar las arepas

Preparación 

  • Caliente una olla con agua y coloque los platanos con cascara durante unos 30 minutos aproximadamente, luego deje enfrían unos 5 minutos y retire la cascara de los platanos.
  • Con los platano ya pelados procedemos a triturarlos con ayuda de un tenedor o de un triturador, agregue la harina de maíz, la leche y por ultimo la mantequilla que debemos derretir en un pequeño envase en el microondas o en una pequeña olla al estar liquida la integramos a la masa y agregamos la sal. Mezclamos todos los ingredientes hasta tener todo bien integrado. Al estar lista deje reposar durante 4 minutos.
  • Hacer bolitas y aplastar con ayuda de un rodillo o plato aplastarlo hasta lograr un grosor menor a 1 cm.
  • Precalentar a temperatura media un sarten y agregar un poco de mantequilla y repartir por toda la superficie o rociar un poco de aceite en aerosol, colocamos las arepas y las dejamos aproximado unos 3 minutos por lado o hasta que estén doradas al estar lista puede acompañar con un poco de mantequilla y queso.

Te felicito haz realizado una arepa de platano con éxito puedes disfrutar de esta receta con amigos y compartirla en tus redes sociales para charlar de sus experiencias.

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