Arepa de Avena

En esta deliciosa receta libre de gluten y muy fácil de hacer. Es la mejor opción para quienes se quieren cuidar y comer cosas ricas. Esta preparación es muy típica de Venezuela y Colombia donde se les rellena de diversas maneras. Empecemos.

Información Nutricional

Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 7 minutos
Reposo 15 minutos
Tiempo total 17 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 100kcal

Ingredientes:

  • ¼ de litro de agua – 250ml
  • 225gr de Hojuelas de avena
  • 225gr de harina de maíz
  • 4 rebanadas de queso mozzarella (relleno opcional)
  • 4 rebanadas de jamon de cerdo (relleno opcional)
  • Una pizca de sal de cebolla
  • Una pizca de Pimienta

Preparación 

  • Para empezar envase lo suficientemente grande, mezclamos la harina de maíz, las hojuelas y añade la sal de cebolla y la pimienta.
  • Llevemos una olla con el agua a temperatura media hasta que la misma este tibia procederemos a apagarla.
  • Añadiremos el agua tibia a la mezcla de harina y avena anteriormente realizada y mezclamos con las manos sin miedo por unos minutos hasta lograr que todos los ingredientes estén bien integrados y dejamos reposar unos 15min.
  • Tomamos pequeñas bolitas de masa que quepan en nuestro puño y le damos la forma puede ser con las manos pasando la masa de una mano a otra y creando un poco de presión a la vez o con ayuda de un plástico sobre una superficie plana y un rodillo o botella lo que tengamos mas a la mano hasta lograr un grosor mas o menos de 1cm o menos.
  • Llevemos nuestra masa ya aplanada a un sarten o parrilla a temperatura media y estaremos atentos a darle vuelta para que se cocine por ambos lados.
  • Las sacamos al estar listas y procedemos a abrirlas al medio con un cuchillo “cuidado si te cortas” y procedemos a rellenarlas con lo que mas guste te recomendamos con un rebanada de queso mozzarella y jamon.

¡Buen Provecho!

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