Arepa Pelua

La arepa pelua es una de las mas deliciosas opciones a la hora de rellenar una arepa es tipica y tradicional de Venezuela en las arepas de el Centro y Norte del pais sin duda alguna debes probarla ya que esta entre el TOP de las mejores puedes acompañarla con cualquier tipo de arepa y probar todos los sabores

Informacion Nutricional

Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 200kcal

Ingredientes

  • 1kg de carne de Falda de Res
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 cebolla blanca grande picada finamente
  • 100 gramos de tomate rallado
  • Una cucharadita de comino en polvo.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • Una pizca de pimienta negra.
  • 3 cucharadas de cilantro picado
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • Sal al gusto
  • 4 Rebanadas de Queso amarillo o 125gr de queso amarillo rayado

Preparación

  • Se pica la carne en trozos, se agrega en una olla con abundante agua (que la carne quede abajo). Cocinar hasta que quede blanda. Inmediatamente la sacamos, escurrimos y se deja enfriar.
  • Al estar fría la carne se toma un tenedor y se deshilacha con el mismo hasta sacar hebras de carne. Colocar un sarten y agregar el aceite de oliva, esperar 5 segundos, echar la cebolla, pimiento,   tomate, comino. Cocinar mezclando todos los ingredientes mencionados, completar todo con la carne desmenuzada, echar la salsa inglesa y cilantro. Dejar cocinar 3 minutos. Probar y si le falta sal agregar a su gusto.
  • Rellenar la arepa realizando a la misma un corte en el medio y se abre tipo bolsa para colocar la mezcla (rellenar) con la carne realizada anteriormente. Y le ponemos el queso y queda lista para degustar

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5/5 (1 Review)
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